Healthy Brownies

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Nem todos temos a sorte de poder comer o que nos apetece e não engordar e, sendo eu daquelas pessoas que aprecia um doce, principalmente depois da refeição, mas que segue uma alimentação saudável, há que brincar com os ingredientes e fazer receitas que possam entrar na dieta, como estas brownies saudáveis.

Depois de pesquisar mil e uma receitas, decidi fazer a minha própria versão já que os ingredientes das que via pela internet não me agradavam muito. Decidi usar o puré de abóbora (e ninguém adivinhou que este era o ingrediente principal quando meti a foto no instagram) e não foi preciso nem 1gr de farinha.

Brownies

Ingredientes:

  • 400gr de puré de abóbora
  • 50gr de cacao em pó (sem açúcar)
  • 90gr de Swerve (ou stevia)
  • 2 ovos
  • 4 quadrados de chocolate 70-90% cacao
  • 1 pitada de sal
  • 40gr de manteiga de amendoim (opcional)

Preparação:

  • Juntar o chocolate em pó e swerve/stevia no puré de abóbora e mexer.
  • Juntar os ovos, um de cada vez.
  • Adicionar o chocolate em bocadinhos e o sal e mexer.
  • Pôr a massa numa forma quadrada.
  • Derreter a manteiga de amendoim.
  • Dispor a manteiga de amendoim por cima da massa com um garfo.
  • Levar ao forno a 180º durante cerca de 30min.

 

As brownies ficam bastante húmidas, portanto, se forem como eu, vão ficar fãs. Para brownies saudáveis e com pouquíssimos hidratos de carbono – escolham o puré de abóbora 100% natural – são óptimas e rendem o suficiente para terem sobremesa para uns dias sem se preocuparem com o banhil. Depois não se esqueçam de me agradecer!

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2 Comments

  1. Obrigada pelo comentário e pela dica =)
    Dá sempre jeito.

    Esta receita pelos vistos também é fit e de uma vez por todas tenho que arriscar a fazer brownies =)

    Beijocas

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