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Nem todos temos a sorte de poder comer o que nos apetece e não engordar e, sendo eu daquelas pessoas que aprecia um doce, principalmente depois da refeição, mas que segue uma alimentação saudável, há que brincar com os ingredientes e fazer receitas que possam entrar na dieta, como estas brownies saudáveis.
Depois de pesquisar mil e uma receitas, decidi fazer a minha própria versão já que os ingredientes das que via pela internet não me agradavam muito. Decidi usar o puré de abóbora (e ninguém adivinhou que este era o ingrediente principal quando meti a foto no instagram) e não foi preciso nem 1gr de farinha.
Brownies
Ingredientes:
- 400gr de puré de abóbora
- 50gr de cacao em pó (sem açúcar)
- 90gr de Swerve (ou stevia)
- 2 ovos
- 4 quadrados de chocolate 70-90% cacao
- 1 pitada de sal
- 40gr de manteiga de amendoim (opcional)
Preparação:
- Juntar o chocolate em pó e swerve/stevia no puré de abóbora e mexer.
- Juntar os ovos, um de cada vez.
- Adicionar o chocolate em bocadinhos e o sal e mexer.
- Pôr a massa numa forma quadrada.
- Derreter a manteiga de amendoim.
- Dispor a manteiga de amendoim por cima da massa com um garfo.
- Levar ao forno a 180º durante cerca de 30min.
As brownies ficam bastante húmidas, portanto, se forem como eu, vão ficar fãs. Para brownies saudáveis e com pouquíssimos hidratos de carbono – escolham o puré de abóbora 100% natural – são óptimas e rendem o suficiente para terem sobremesa para uns dias sem se preocuparem com o banhil. Depois não se esqueçam de me agradecer!
9 Comments
Obrigada pelo comentário e pela dica =)
Dá sempre jeito.
Esta receita pelos vistos também é fit e de uma vez por todas tenho que arriscar a fazer brownies =)
Beijocas
Só de olhar já fiquei com fome! Que óptimo aspecto!
beijinho
Adoro… tem optimo aspecto 🙂
Não tenho abóbora, será que funciona com courgette? 🙂
Sou doida por brownie! *.*
Beijinho d’
A Marta
https://amartaeumblog.blogspot.pt/
Meus Deus, que deliciosos, o que eu dava para dar uma trinca a um agora :).
Beijinhos,
Cherry
http://lifeofcherryblog.blogspot.pt/
Não posso garantir uma consistência igual, mas é só escorrer bem a courgette ede certeza que mal não fica! Se fizeres, diz-me como ficou. Beijinhos
Ai que bom aspeto que tem… 🙂
Têm super bom aspeto! Tentada a recriar a receita 🙂
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Vou levar a sugestão!
Bjxxx
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