Bolachas de Manteiga de Amendoim – saudáveis

Entrar numa dieta ou adoptar um estilo de vida saudável não é difícil e as vantagens são muitas. No entanto, há pessoas que nem tentam e há as que desistem assim que lhes metem o primeiro doce à frente. A vossa força de vontade tem que ser maior que as calorias naquela peça de gordura e açúcar artificial, só assim vão conseguir ir caminhando em direcção ao vosso objectivo, seja ele qual for.

E porque de vez em quando vos vai apetecer um doce – ou salgado – metam mãos na massa e façam as vossas receitas, onde podem escolher os ingredientes e gerir quantidades. Foi assim que decidi fazer umas bolachas de manteiga de amendoim, utilizando apenas o necessário e ingredientes de qualidade.

Ingredientes:

  • 100gr de farinha integral
  • 20gr de proteína Quest banana
  • 1 clara de ovo (temperatura ambiente)
  • 60gr de manteiga de amendoim 100% natural
  • 42gr de óleo de côco derretido
  • 15ml leite de amêndoa
  • 1 c.sobremesa de fermento em pó
  • 1 c.sobremesa de maizena
  • pepitas de chocolate preto (opcional)

Preparação:

  • Num recipiente juntar a farinha, proteína, fermento em pó e maizena.
  • Num recipiente à parte, bater clara e óleo de côco durante uns 15seg, juntar o leite a manteiga de amendoim.
  • Juntar os ingredientes líquidos nos secos, envolver as pepitas de chocolate.
  • Levar ao frigorífico cerca de 30min.
  • Fazer bolinhas, achatar e levar assar a 175º durante 10min.

Mais uma receita saudável, simples e que se faz num instantinho. Não se ponham é a devorar bolachas porque “são saudáveis”. Sim são mais saudáveis que as bolachas que andam por aí, mas há que haver moderação.

Os valores nutricionais podem ser diferentes nas vossas receitas dependendo das marcas que usem mas os vossos resultados devem ser semelhantes a 7gr de carbs e 7gr de gordura.

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