BRUNCH | Holy Roller

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O domingo é dia de brunch – é o dia que escolhemos não contar calorias, como já vos havia dito no post anterior. Já estivemos em mil e um sítios e, de vez em quando, lá procuramos um sítio novo. Foi assim – e porque íamos a Austin, a cidade Capital do Texas – que decidimos experimentar o Holy Roller.

Quando lá chegamos haviam várias pessoas à espera mas foi nos dito que seriam uns 30min até uma mesa estar disponível, portanto sentamo-nos comfortavelmente na zona de espera enquanto liamos o menu. Eu, que já havia visto as fotos das panquecas, sabia que as tinha que pedir, era obrigatório. Não sei se também são assim, mas eu gosto de ler o menu antes de ir onde quer que seja. Assim sendo, mais difícil foi decidir-me pela versão doce ou salgada e pedir as panquecas com o famoso fried chicken. Lá me decidi pelas cookies&cream e o homem pediu uma versão salgada: ovos e bacon.


Para ‘entrada’ quisemos experimentar as trash fries: batatas fritas com natas azedas, ovo frito, queijo, milho, cebola, chillies e salsa. Estavam óptimas e é toda uma combinação que funciona muito bem! Acompanhamos a comida com o ‘Can I get an Amen?‘, uma mistura de Gin, Earl Grey, limão e mel, servido quente.

As panquecas estavam mesmo como uma panqueca deve ser, massa alta e fofinha, e muito bem servidas. Eu, que sou uma lambareira e gosto de coisas doces, preferi as do homem pois o contraste do salgado com o doce é muito mais interessante no palato. As minhas panquecas tornavam-se um bocado doce demais, mesmo para gulosos como eu!

De uma decoração estilo funky-punk-rock, este é o sítio perfeito para um brunch descontraído, com boa música e vários apontamentos religiosos mas de uma maneira divertida. Thank God! O melhor, ainda, é que não precisam de esperar pelo fim-de-semana pois o brunch é servido todos os dias. Portanto, se vivem em Austin ou estão a planear visitar, façam o favor de lá ir.

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7 Comments

  1. Que bom aspecto! Eu sou daquelas que conseguia comer isso tudo porque acordo sempre com uma fome danada.
    Mas sinceramente também não sei quais escolheria, se salgadas ou doces. O ideal é irem sempre duas pessoas porque assim dá sempre para dividir 😛

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